Châteauneuf du Pape Ruta del vino

La denominación Châteauneuf du Pape fue una de las 6 que recibieron la etiqueta de primeros vinos AOC de Francia en 1936. Los viñedos plantados por los romanos fueron ampliados y desarrollados por los papas residentes en Aviñón durante el siglo XIV.

En 1314, Clemente V, el primer Papa de Aviñón, descubrió el suelo especial de Châteauneuf-du-Pape. Su sucesor, Juan XXII, le apoya y fue durante su reinado cuando el viñedo despegó realmente y extendió su fama más allá de las fronteras del “Comtat”.

Antiguo obispo de Aviñón, Jacques Duèse fue elegido Papa Juan XII y sucedió a Clemente V en 1316. Bebía regularmente los vinos de los viñedos “del norte” e hizo mucho por mejorar las prácticas vitivinícolas allí.

El Papa buscó un lugar lo bastante alejado de la ciudad para disuadir a cortesanos, aduladores y gorrones, pero lo bastante cerca para que un correo pudiera ir y volver a Aviñón en el mismo día. Se encontró el lugar ideal en una loma que domina el valle del Ródano, a medio camino entre Aviñón y Orange -Châteauneuf-, y esta zona se puso directamente bajo su autoridad.

Al llegar a esta famosa región vinícola, descubre el pueblo y su antiguo castillo, que fue residencia de verano de los Papas durante su estancia en la zona. Aquí disfrutarás de una impresionante vista panorámica del valle.

Por la mañana, cata de vinos en una Bodega local

Los vinos de Chateauneuf du Pape son conocidos por sus tintos con cuerpo, elaborados predominantemente con distintas variedades de uva, como Syrah, Garnacha y Mourvèdre.

Al llegar al pueblo, será el momento de degustar algunos de los vinos locales en una bodega local. A continuación, dispondrás de tiempo libre para deambular y disfrutar de una visita enológica de los vinos de Chateauneuf du Pape en las antiguas bodegas papales del siglo XIV. Dependiendo de tus deseos, será posible degustar más vinos en las bodegas locales que tu guía pueda indicarte.

Cata de vinos por la tarde en una Bodega local

Después de comer, disfruta de tu segunda visita a las bodegas de Chateauneuf du Pape. Escucha la historia de este dominio único, visita las instalaciones y participa en una cata comentada de los vinos de la finca. Aprovecha la oportunidad para preguntar sobre el proceso de elaboración del vino, las diferentes sangrías que son posibles y, sobre todo, aprende sobre la gran variedad de variedades de uva que se pueden utilizar para elaborar estos vinos excepcionales.