Nos despedimos de Inverness por ahora y nos adentramos en Speyside. Esta zona es algo más que su whisky. Desempeñó un papel importante en los levantamientos jacobitas de los siglos XVII y XVIII, y hay historias más que suficientes para entretener a cualquier aficionado a la historia. ¿Por qué no le preguntas a tu chófer-guía algunas historias mientras atraviesas el paisaje de camino a tu primera parada: la Destilería Cairn?

Pioneros y constructores de legados, así es como nació la Destilería Cairn. Y su misión es construir un legado de whisky excepcional. Bautizada con el nombre de esos montones de piedras artificiales que todos conocemos y amamos, la destilería se dedica a inspirar a la gente a través de su producto y a desafiarse a sí misma y a los demás a emprender nuevos caminos. Esta mañana, recorreremos estas maravillosas instalaciones y probaremos algunos de sus mejores whiskies.

Con el estómago bien caliente, nos dirigimos a uno de los pueblos de Speyside para comer algo. Tras una clásica comida escocesa, nos adentramos de nuevo en el sorprendente paisaje de las Highlands orientales hacia uno de los pueblos más altos de Escocia: Tomintoul. Escondido a orillas del río Avon, es un lugar encantador para visitar. Puede que incluso lo reconozcas de la película de 2004 Una última oportunidad, protagonizada por Kevin McKidd y Dougary Scott.

Pero estamos aquí por el whisky, así que nos dirigimos directamente al Castillo del Whisky. Esta tienda lleva más de 120 años vendiendo más de 600 de los mejores whiskies de malta de Escocia. El whisky es lo que hacen, es lo que aman, así que presta mucha atención a la cata dirigida que tendrás la suerte de experimentar.

Con las compras hechas, lleno de historia y quizás un poco zumbado, es hora de volver a Inverness a través de las braes de Glenlivet, disfrutando de las impresionantes vistas de la ladera mientras avanzas.