Big Island Farms se extiende a lo largo de 64 acres a lo largo de la impresionante costa de Hamakua con vista al Océano Pacífico con vistas panorámicas desde Waipio hasta Hilo. La granja está dividida en dos grandes secciones por el histórico canal Hamakua, que trae agua de la reserva forestal prístina de Kohala y proporciona riego a la sección inferior (makai) de la propiedad.
La porción superior (Mauka), que está sobre el canal, de la finca está plantada con nueces de Macadamia y nueces Kukui (nuez de vela) cultivadas orgánicamente. La parte inferior debajo del canal es una colección diversa de bosques alimentarios de permacultura, una variedad de jardines temáticos, cocoteros y espacios habitables para nuestros programas educativos de Big Island. Los jardines contienen más de 200 especies únicas de plantas comestibles y medicinales, que incluyen: café, plátano, papaya, yuca, malanga, jengibre, cúrcuma, cacao, aguacate, fruta del pan, coco, azúcar de caña, batatas, kukui, ti (KI) y un amplia variedad de Bambúes solo por nombrar algunos.