Esta experiencia de cata de vinos en el valle de Waipara ofrece una mezcla perfecta de belleza paisajística, delicias locales y vinos excepcionales. El clima único de la región -poca lluvia, veranos cálidos y noches frescas- crea las condiciones ideales para la viticultura. El ambiente fresco, seco y soleado ayuda a producir vinos con una acidez vibrante y un fiel reflejo del carácter de la tierra.

El día comienza recogiéndote en tu alojamiento local y luego viajamos hacia el norte con una visita a Waipara Springs, donde disfrutarás de un almuerzo en bandeja con productos locales como salmón de Akaroa, quesos frescos, frutas de temporada y salchichas con hierbas. El almuerzo está diseñado para mejorar la experiencia de la cata, ofreciendo un equilibrio perfecto de sabores salados y frescos que complementan los vinos.

A continuación, te trasladas a Georges Road, donde puedes probar algunas de las variedades más famosas de la región, como Syrah, Pinot Noir, Pinot Gris y Riesling. Estos vinos reflejan la capacidad de Waipara para cultivar tintos elegantes y estructurados y blancos frescos y aromáticos.

Torlesse ofrece una experiencia de degustación más relajada, en la que puedes relajarte en los jardines y disfrutar de refrescantes Pinot Gris y Sauvignon Blanc con aroma a cítricos.

Si alguna de las bodegas anteriores no está disponible, incluiremos una parada en Pegasus Bay para que pruebes tintos terrosos y blancos crujientes, todo ello mientras aprendes cómo el clima de la región afecta a los perfiles únicos de los vinos.