Descubre los sabores de Turquía en esta ruta gastronómica guiada por Kadıköy, uno de los barrios más vibrantes y auténticos de Estambul. Conocida por sus bulliciosos mercados, animados cafés y tradiciones culinarias, Kadıköy es el lugar perfecto para experimentar la cultura gastronómica de la ciudad a través de los ojos de un lugareño.

Dirigido por un guía experto, disfrutarás de 6 degustaciones que revelan cómo la cocina turca mezcla historia, tradición y sabores regionales. Cada parada te presenta no sólo un plato, sino también las historias y las personas que hay detrás.

Tu viaje comienza con el lahmacun, un pan plano fino y crujiente cubierto de carne picada y hierbas, a menudo llamado “pizza turca”. Luego, harás una pausa para tomar una taza de café turco tradicional, rico en sabor y ritual.

A continuación, prueba una selección de quesos de oveja locales maridados con tomates maduros y aceitunas, una clásica combinación mediterránea que muestra el patrimonio agrícola del país. En un entorno histórico, disfrutarás de una copa de vino, reflejo de la menos conocida pero próspera cultura vinícola de Estambul.

La visita continúa con un trío de platos reconfortantes: menemen (huevos revueltos con tomates y pimientos), muhlama (una especialidad con queso del Mar Negro) y pide (pan plano en forma de barca con sabrosos ingredientes). Cada una cuenta la historia de las diversas regiones y tradiciones familiares de Turquía.

Y, por supuesto, como en todas nuestras rutas, hay un Plato Secreto especial para sorprenderte y deleitarte.

Al final, no sólo habrás probado los platos más apreciados de Estambul, sino que también habrás adquirido un aprecio más profundo por la historia y la hospitalidad que hacen que la comida turca sea inolvidable.