La visita guiada d'Erice us portarà a un poble d'encant atemporal, construït al mont Erice, entre carrerons i joies arquitectòniques que conserven la història dels pobles que l'han habitat al llarg dels segles. Parteix de Porta Trapani, una de les portes més antigues de la ciutat i del seu centre històric, i arriba a la Catedral de l'Assumpció. Encarregat per Frederic III d'Aragó al 1300, com a agraïment a la vila, és un exemple típic de l'arquitectura gòtica a Sicília i es va enriquir originàriament amb mosaics destruïts a causa de l'enfonsament de la teulada.
A l'interior, l'església està coberta amb un encaix d'estuc blanc a l'estil de l'època. Al costat de la Catedral amb la façana enriquida per una elegant rosassa i un pòrtic que donen un aspecte únic i monumental, s'alça la torre del rei Federico, o el campanar construït sobre les ruïnes d'una antiga torre de guaita militar i sempre desitjada pel rei. d'Aragó. El nostre recorregut continua descobrint el centre històric, amb els seus pintorescs carrerons empedrats, botigues de ceràmica i pastisseries històriques on es poden degustar els dolços típics de la zona com la pastisseria d'ametlla i el Genovesi, el postre més típic d'Erice, que consisteix en un deliciós crema de llet embolicada amb una delicada pasta brisa. Passejant pel poble podem admirar les muralles ciclòpies, anomenades així perquè els fenicis, per a la seva construcció, utilitzaven treballadors molt robusts d'una població propera: els ciclops.
Les antigues muralles, formades per enormes pedres sobre les quals encara es poden veure els gravats d'algunes lletres de l'alfabet fenici, es van aixecar per protegir la població dels atacs enemics. La caminada també ens permetrà explorar els jardins de Balio d'estil anglès construïts a finals del segle XIX pel comte Pepoli, que envolten la zona on es troba el suggestiu Castell de Venus.
La visita guiada acaba explorant les restes de la fortalesa amb terrasses panoràmiques amb vistes al mar Mediterrani, Trapani i les illes Egadi, una vista encantadora des del punt més alt del poble. Des del castell, construït prop d'un antic temple de la deessa Venus, també es poden admirar algunes torres de vigilància, com ara la més bella Torretta Pepoli, d'estil modernista.