A la Taberna Tolbooth, un acogedor pub, le encanta mostrar los productos locales escoceses. Con el plato degustación escocés podrás probar algunos de los platos más populares.

Deléitate con los bon bons de haggis de MacSween con salsa de crema de whisky, saborea el salmón ahumado emparejado con tortitas de avena escocesas, disfruta de las setas terrosas en salsa de crema de ajo sobre pan bloomer tostado, y date un capricho con las mini patatas fritas Fish n' chips recién desembarcadas y rebozadas a mano.

La experiencia culmina con un postre tradicional escocés, el Cranachan, a base de frambuesas escocesas, whisky, nata y avena.

La Taberna Tolbooth forma parte del Tolbooth original de Canongate, construido en 1591. Este edificio medieval se utilizaba para cobrar peaje a los viajeros que entraban en el burgo por Canongate. La planta baja se convirtió en la Taberna Tolbooth en 1820. Se trata de un pub tradicional escocés lleno de carácter y encanto que goza de un fantástico emplazamiento junto a la Royal Mile, donde el pequeño exterior da paso a un espacioso bar y un comedor en el entresuelo.