Embarca't en un viatge memorable pels tresors d'Oaxaca amb aquesta visita guiada privada, explorant Hierve el Agua, la Zona Arqueològica de Mitla i una autèntica experiència de mezcal. El dia comença amb una sortida primerenca cap a Hierve el Agua, una meravellosa meravella natural coneguda per les seves cascades petrificades i les piscines riques en minerals. Arribar d'hora us assegura que podreu gaudir de la bellesa serena i fer fotos impressionants sense les multituds habituals ni la calor del migdia, gaudint de la tranquil·litat del lloc i les seves formacions rocoses úniques.

A continuació, viatge a Mitla, una de les zones arqueològiques més importants d'Oaxaca. Mitla, coneguda pels seus complexos mosaics de pedra i l'arquitectura, ofereix una finestra a l'antiga cultura zapoteca de la regió. Aquí tindreu temps per caminar entre les ruïnes antigues, explorar tombes sagrades i conèixer la fascinant història d'aquest lloc sagrat. El vostre guia us proporcionarà informació sobre el ric passat i la importància cultural de Mitla, aprofundint la vostra connexió amb la història d'Oaxaca.

Després d'explorar Mitla, continueu cap al cor de Santiago Matatlán, sovint anomenada la “capital mundial del mezcal”. Aquest petit poble és famós per les seves destil·leries tradicionals, on l'art de fer mezcal s'ha transmès de generació en generació. Visitaràs una destil·leria de propietat familiar especialitzada en produir mezcal a partir d'atzavara salvatge, elaborat amb coneixements i mètodes perfeccionats durant segles. Durant la visita, presenciareu tot el procés d'elaboració del mezcal, des del rostit dels cors d'atzavara en pous subterranis fins a la destil·lació en alambins de coure, mentre coneixeu la dedicació de la família a preservar aquestes tècniques tradicionals. La sessió de tast aquí ofereix una rara oportunitat per tastar diverses varietats de mezcal, des del suau fins al fumat, cadascun reflectint les característiques úniques de l'atzavara salvatge utilitzat.

Després de la visita a la destil·leria, gaudeix d'un dinar tradicional d'Oaxaca a l'aire lliure, envoltat d'exuberants camps de maguey. L'àpat inclou especialitats locals com memeles, truites gruixudes de blat de moro fetes a mà cobertes amb fesols, formatge i salsa, i tlayudas, truites cruixents grans amb capes de mongetes fregides, formatge fresc i carns o verdures. Cada plat es prepara amb ingredients frescos d'origen local, oferint un autèntic sabor del ric patrimoni culinari d'Oaxaca. Amb el vostre àpat hi ha mostres de cremes de mezcal, pulque i mezcal, amb infusions de sabors com el coco o el cafè, que us permeten assaborir una varietat de sabors i textures regionals.

Aquest tour privat combina el millor de la bellesa natural d'Oaxaca, la història antiga i la vibrant cultura alimentària, creant un dia ple de descoberta, sabor i autenticitat. Perfecte per als viatgers que volen experimentar les joies amagades d'Oaxaca al seu ritme, aquest viatge per Hierve el Agua, Mitla i Santiago Matatlán promet records que duraran tota la vida.