Paseo guiado y narrado, descubrimiento de la fauna y flora mediterránea, la trufa catalana y el entorno general del Site des Orgues, la geología de los Pirineos orientales, un taller de introducción a los cantos de los pájaros con demostración utilizando mi colección de unos sesenta cantos de pájaros, vistas únicas de los 2 sitios de los Orgues. Sólo en invierno y cuando las condiciones son adecuadas, los perros truferos ayudan en la cosecha y se transmiten los secretos del cultivo del diamante negro.