Comenzaremos desde el centro histórico de Lecce para llegar a las zonas vinícolas más importantes de Salento. Una vez que lleguemos visitaremos 3 bodegas, con su parte de producción, la bodega de barril y degustaremos sus vinos con un mínimo de 3/4 etiquetas por bodega. Además de degustar los vinos, visitaremos la parte productiva de las granjas y, finalmente, un viñedo típico con el sistema de reproducción tradicional llamado "árbol de Apulia". En una de las 3 bodegas podríamos tener un almuerzo completo con los mejores productos agroalimentarios de Salento. Al final de las visitas, volverá al punto de partida.