Su día comienza a las 09:30, saliendo de la costa hacia los tranquilos caminos de la Creta rural. Primera parada : un pequeño taller de jabón, donde el aceite de oliva y las hierbas son moldeados por manos firmes y practicadas. Luego, en una almazara familiar, se sigue el camino del fruto al “oro líquido” y se prueba el aceite de oliva virgen extra fresco en su forma más pura.

Luego viene Lyrarakis Winery, rodeada de viñedos que guardan historias más antiguas que las carreteras de la isla. Una visita guiada a través de las vides y la bodega conduce a una cata de cinco vinos, cada uno con el carácter de sus antiguas variedades de uva.

La experiencia se cierra en Peza Village con un almuerzo tradicional cretense en Peteinos Alaniaris: platos honestos, sabores generosos y el tipo de hospitalidad que persiste. Después del almuerzo, su conductor le trae de vuelta a través del campo, un final sin prisas para un día castigado y genuino.