Embárcate en un inolvidable crucero con cena al atardecer por el río San Lorenzo. Escapa de lo cotidiano y descubre la ciudad de Québec desde una perspectiva totalmente nueva mientras navegas junto a lugares emblemáticos como el Château Frontenac, el Viejo Québec y las cataratas de Montmorency iluminadas contra el cielo del atardecer. Pasea entre los salones interiores y las cubiertas exteriores, empapándote de las vistas, antes de sentarte a disfrutar de una refinada comida de inspiración local preparada a bordo por nuestro chef ejecutivo.

Tu viaje se desarrolla a lo largo de 3,5 horas, comenzando con vistas panorámicas de la ciudad más antigua de Norteamérica. Tras la salida, el barco se desliza hacia el este pasando por el Viejo Québec, la isla de Orleans y las cataratas de Montmorency. A la vuelta, navegarás hacia los puentes de Québec y Pierre-Laporte, y llegarás a Cap-Rouge antes de regresar al resplandeciente paseo marítimo de la ciudad.

La cena es un momento culminante en sí mismo. Elige en un menú bistronómico de 3 o 5 platos con ingredientes frescos y regionales.

Ejemplo de menú bistronómico (sujeto a cambios estacionales):

• Amuse-bouche: Gambas y caballa ahumadas con pimienta de Fumoir d'Antan, extracto de frambuesa y perlas de miel
• Aperitivo: Ensalada de pintada confitada con cebada perlada infusionada con miel de ajo negro, huevo de codorniz, cereza molida y vinagreta de sidra helada
• Preludio: Terrina de wapiti con chutney de arándanos silvestres de Lac-Saint-Jean
• Principal (a elegir):
  • Suprema de pollo, salsa demi-glace de pato y pera confitada al cardamomo
  • Filete de salmón atlántico a la plancha, salsa de mostaza con ajo asado y balsámico blanco
  • Carrillera de ternera estofada lentamente durante 14 horas, jugo infusionado con tomillo fresco y pimienta de las dunas de Québec
  • Solomillo de ternera canadiense, baya pimbina boreal y reducción de vino tinto*

Servido con verduras de temporada y patatas gratinadas

*Válido con la opción Alfombra Roja. El solomillo también incluye como guarnición una cola de bogavante del Atlántico con mantequilla clarificada de flor de ajo.

• Postre: Cúpula de mousse de chocolate, erupción de caramelo, natillas de frambuesa y Mélilot
• Bebidas: Café, té y una amplia selección de bebidas disponibles.

Mejora tu velada con la Opción Alfombra Roja , que incluye embarque prioritario, mesa reservada, filete mignon como opción de plato principal, cola de langosta como guarnición, un cóctel de bienvenida, una botella de vino para dos y un digestivo para terminar la noche con estilo.

Después de cenar, tómate una copa en uno de nuestros muchos bares y relájate bajo las estrellas, o únete al DJ en la terraza al aire libre y baila toda la noche en el lugar más pintoresco del mundo.