Benvingut a la Josefina's Cocina con Alma, on l'ànima de la cuina mexicana cobra vida. En aquesta classe de cuina immersiva, t'endinsaràs en el ric tapís de les tradicions culinàries mexicanes. La Josefina, amb el seu profund coneixement de la cuina, serà la teva guia pel vibrant món dels sabors mexicans.

El viatge comença amb una visita a “El Mercado”, un animat mercat local on coneixeràs els simpàtics venedors i coneixeràs els ingredients més frescos i madurs. També és una oportunitat per ampliar el teu vocabulari espanyol i capturar algunes fotos memorables de l'animada escena del mercat.

De tornada a la cuina, la Josefina oferirà un 101 sobre eines de cuina mexicanes, com ara com utilitzar molcajetes, premses de llima, premses de truites i el comal. Cada classe s'adapta a les vostres necessitats, nivell d'experiència i preferències dietètiques. Si teniu al·lèrgies, feu-nos-ho saber amb antelació perquè es puguin fer les substitucions adequades.

També tindreu l'oportunitat d'aprendre l'art de fer margarides reals i aigua fresca tradicional mexicana, com ara Jamaica i Orxata. Aleshores, és el moment d'arromangar-se i posar-se en pràctica amb la creació de delícies mexicanes. Fareu truites fetes a mà (un fabricant expert de truites pot acariciar un paper de truites fins a mà), salses tradicionals mexicanes, guacamole, guarniments i molt més. Al final de la classe, estaràs preparat per festejar com un déu maia.