Una experiencia multisensorial dentro del taller de producción de queso artesanal, nacido del encuentro de la leche cruda local con injerto de suero y cuajo, moldeado por las manos expertas de nuestros maestros queseros. Nuestra clase interactiva de elaboración de queso es la mejor opción para aprender cómo se elaboran los productos lácteos italianos como la mozzarella y el queso stracciatella. Tienes la oportunidad de visitar una quesería y ver todo el proceso de producción de productos lácteos. Comenzando con leche tibia, haremos queso juntos! Habrá pistas de la teoría de las etapas de producción, los procesos de maduración, pero sobre todo, se pondrá 'manos en la masa' para una diversión garantizada! Durante nuestra experiencia quesera, visitará una quesería local, donde aprenderá los secretos sobre las técnicas y procesos de la tradición lucaniana de elaboración de quesos. Descubre la magia de la pasta filata y su historia ligada a la trashumancia. Una experiencia original que combina tradición, cultura y artesanía, ideal para aquellos que aman saborear historias auténticas y sabores únicos, combinando la pasión por la tradición quesera con el descubrimiento de una historia fascinante. Traducción a petición por un coste adicional.