Gaudeix d'un viatge d'un dia complet per la cultura alimentària de Sicília en una visita al mercat combinada de mig dia i classe de cuina.

Comenceu per conèixer el vostre xef per fer una visita guiada als mercats locals. Assaboreix les aromes i els colors dels productes de Sicília, seleccionant els ingredients per preparar el teu dinar. Coneix els venedors de fruites i verdures per saber què hi ha de temporada, i la peixateria per triar la pesca fresca del dia.

A continuació, aneu a la cuina per a una classe pràctica de cuina en companyia del xef Massimo. Aprendràs a fer algunes de les seves receptes familiars i especialitats sicilianes, com ara flors de carbassó farcides de ricotta, un arc de Sant Martí de pebrots saltejats, caponata d'albergínies i carbassons, carxofes farcides i pasta fresca d'ou.

Com a plat principal, prepararàs un plat de peix, carn o vegetarià, com ara involtini (carn de vedella enrotllada), peix cuit a la taormina o polpette (mandonguilles). Acaba fent un postre típic sicilià, abans de gaudir d'un dinar basat en els aliments que has preparat a classe. Renteu-ho tot amb uns deliciosos vins sicilians.