Después de tu llegada al punto de encuentro situado en la ciudad de Arequipa, vamos a empezar esta increíble clase de cocina en Arequipa con una bebida de bienvenida llamada Chicha Morada, un refresco dulce hecho con maíz morado sin alcohol.

Esta increíble aventura culinaria comienza con la preparación de dos platos tradicionales peruanos. Nuestro chef profesional nos explicará cómo cocinar paso a paso. Antes de empezar, vamos a ponernos el delantal y el gorro de cocinero, ¡y vamos a cocinar comida deliciosa!

Aprenderás a cocinar uno de estos dos tipos de menú:

Menú Andino: el primer plato es una ensalada fresca llamada “Solterito“, hecha con cebolla, tomate, maíz, judías, queso y patatas. Como segundo plato, prepararás “Rocoto Relleno*“, a base de pimientos picantes, rellenos de carne picada sazonada con especias, queso y pasas. El rocoto es un fruto rojo fuerte y picante, con forma similar a la manzana.

Menú tradicional: empezaremos cocinando una sabrosa “Causa” como primer plato, hecha con puré de patata sazonado con pimiento amarillo y limón, rellena de aguacate y atún o pollo, decorada con aceitunas negras y verduras. Uno de los platos peruanos más deliciosos para degustar. El plato principal es un jugoso “Lomo Saltado*“, un plato tradicional chino de fusión, preparado en un wok. Este plato lleva ternera, cebolla, pimiento amarillo, tomate y patatas fritas, con arroz blanco aparte.

• Menú Marisco: este menú es muy especial. Vamos a preparar “Ceviche” como primer plato, pescado fresco marinado con zumo de limón, acompañado de cebolla, boniato y maíz. El segundo plato será “Pescado a lo Macho“, un delicioso filete de pescado frito cubierto con una deliciosa salsa de cebolla y tomate, con arroz blanco aparte.

Disfruta de la clase de cocina mientras compartes tus experiencias de viaje con el grupo y el chef peruano, pasando un rato divertido.

Al final, vamos a comer nuestros propios platos, y un postre.