La pasta és la reina indiscutible d'Itàlia. Què hi pot haver millor que aprendre a fer pasta fresca per fer que la memòria d'Itàlia sigui indeleble? Perquè tot sigui encara millor, la lliçó anirà a càrrec d'un xef professional que ensenyarà la creació de pasta fresca a partir de la matèria primera per ensenyar-nos els diferents mètodes per cuinar-la i amanir-la, tot realitzat en un laboratori de cuina professional.
La lliçó es durà a terme en unes 2-3 hores i en una primera fase s'ensenyarà com elaborar la massa de la pasta, es faran dos tipus de massa la clàssica de la pasta a l'ou i la típica massa de blat dur sicilià que serveixen per fer:

• Tagliatelles.
• Pasta farcida.
• Maltagliati.

A la segona fase de la lliçó, un cop hagis fet pasta fresca amb les mans, pots començar a fer els diferents condiments i aprendre a fer-ho:

• Ragú.
• Norma.
• Pesto sicilià.

Finalment, el xef us completarà la cocció de la pasta perquè pugueu seure a taula i gaudir del tast de pasta i un excel·lent vi sicilià com autèntiques viles.