Si t'agrada la pasta, aquesta experiència és perfecta per a tu! Uniu-vos a una classe de cuina en grups reduïts en una autèntica trattoria toscana i apreneu a fer tagliatelles, raviolis i tiramisú des de zero.

La teva aventura comença al cor de Florència, on coneixeràs el xef i et dirigiràs al Mercat de Sant'Ambrogio (només inclòs a la sessió de les 9 del matí). Aquest animat mercat és un dels preferits dels locals per les seves fruites fresques, verdures, carns, formatges i altres ingredients de primera qualitat. Després de seleccionar tot el necessari per a la classe, és el moment de tornar a la cuina i començar a cuinar.

Davantals posats i mans a la massa! Primer, preparareu les salses, ja que triguen més a coure. Un ric ragù i una clàssica salsa de tomàquet maridaran perfectament amb la teva pasta casolana. A mesura que les salses es fan a foc lent, començareu a fer la massa de pasta només amb ous i farina, seguint la guia experta del xef. Un cop la massa sigui llisa i elàstica, haurà de reposar abans de donar-li forma, donant-vos l'oportunitat perfecta de passar a les postres.

A continuació, aprendràs a fer tiramisù, les postres més famoses d'Itàlia. El xef us guiarà pas a pas per preparar el farcit de mascarpone més cremós i muntar el tiramisú perfecte. Mentre es refreda a la nevera, feu una petita pausa per gaudir d'una selecció d'aperitius toscans i escolteu històries fascinants sobre les tradicions culinàries italianes.

Ara toca donar forma a la pasta! Fareu dos tipus clàssics: tagliatelles, fideus llargs i semblants a una cinta, i raviolis, farcits de formatge ricotta fresc. Sota la supervisió del xef, dominaràs l'art d'enrotllar, tallar i omplir la pasta com un veritable cuiner italià.

Finalment, la millor part:tastar les teves creacions! Seieu i gaudiu del deliciós àpat que heu preparat, maridat amb una copa de vi de la casa.

Bona gana! I no us oblideu de fer scarpetta: agafeu l'últim tros de salsa amb una mica de pa toscà cruixent!