Esta excursión de medio día te brinda la oportunidad de explorar la belleza de Laos a través de sus especiales sabores gastronómicos. Al participar en esta excursión, recibirás clases prácticas de ingredientes tradicionales laosianos en el mercado local. Además, aprenderás a cocinar algunos platos típicos tradicionales laosianos y comprenderás mejor los hábitos y costumbres de la cocina laosiana.
Esta clase de cocina está disponible en dos periodos de tiempo: clase matinal 9.00-13.00 y clase vespertina 15.00-19.00.
A la hora de salida, serás recibido y recogido en el vestíbulo de tu hotel por un guía de habla inglesa. Después, es opcional que cojas un coche o un tuk-tuk para ir al mercado local. Aquí, pasarás tiempo explorando los alimentos frescos del mercado y aprenderás sobre los ingredientes incluidos en tu próxima clase de cocina. Te enseñarán el mercado para que veas los productos locales, como los tipos típicos de carne y verduras, alimentos secos utilizados en las comidas diarias de los lugareños, como el pa daek, una salsa de pescado fermentada. Te impresionarán los ingredientes frescos con algunos sabores intrigantes y desconocidos.
Al salir del mercado, te dirigirás a la orilla del río Mekong para asistir a una clase de cocina en la que te enseñarán a utilizar los utensilios de cocina tradicionales para crear una gran variedad de platos populares laosianos.
Tomarás una copa al llegar a la cocina, donde dominarás el arte de hacer un arroz pegajoso perfecto, o khaoniaow, un plato importante en Laos. El profesor de cocina te enseñará a preparar cada plato, como tam makhoung (ensalada de papaya picante) y ping gai (pollo a la barbacoa), mok pa (pescado al vapor en hoja de plátano) y jeowmaklin o jeowmakkeua (salsa de tomate o berenjena).
Completarás tu clase práctica con un postre auténtico: mango o plátano con arroz pegajoso, cocido al vapor en una hoja de plátano.
Al terminar la clase, puedes comprar cerveza laosiana o una bebida sin alcohol y disfrutar de tu almuerzo bajo la sombra de un árbol de mango, con una hermosa vista de la vida del pueblo a lo largo de la carretera del río Mekong.
