El lloc, l'ambient i per descomptat l'experiència de la Nonna Maria! Aprendrem de les seves sàvies mans l'antic art de l'orecchiette casolana, seguint la recepta tradicional amb eines senzilles: aigua, una taula de pastisseria i un ganivet. I voilà, tots a taula amb l'orecchietta perfecta i alguns dels nostres productes de proximitat! La pasta és la vida a Itàlia i és un menjar familiar perfecte a tot el món.