Reúnete con tu guía experto cerca de uno de los mercados más históricos de Madrid, donde los vecinos llevan más de un siglo haciendo sus compras. Entra y descubre un paraíso gastronómico de deliciosos productos españoles de alta calidad que son la base de la cocina local. Charla con los vendedores y recoge ingredientes frescos para llevártelos a la cocina.

Ahora que ya conoces los fundamentos de la comida española, es hora de ponerse manos a la obra. Te adentrarás entre los bastidores de uno de los restaurantes más excitantes del barrio de Huertas de Madrid, en un hermoso espacio de cocina reservado sólo para tu pequeño grupo, donde te espera un simpático chef local. Disfruta de un aperitivo típico de vermut dulce en la cocina y monta una tabla de quesos y una tapa tradicional de la región vasca antes de empezar a cocinar.

Durante las siguientes horas, trabajarás codo con codo en la cocina con tu pequeño grupo para preparar otras dos tapas típicas españolas, croquetas caseras y patatas bravas con dos salsas caseras. El plato principal es una auténtica paella valenciana. Evoca todos tus sentidos mientras hueles, saboreas y tocas los ingredientes que definen la cocina española. Por el camino, tu guía local compartirá sus conocimientos sobre cada plato, incluida la historia de la paella y cómo reconocer la verdadera paella valenciana.

Siéntate a disfrutar de tu comida casera y fruta de temporada del mercado de postre con tu elección de cerveza o vino. Te sentirás unido a este nuevo grupo de amigos después de cocinar juntos esta comida tan especial. Al salir de clase, tendrás un conocimiento más profundo de la cocina española y varias recetas fáciles y deliciosas para recrear en tu propia cocina.