Conocido como bollos de sopa o albóndigas de sopa en inglés, este plato de Shanghai es muy querido en toda China y el mundo. A diferencia de las albóndigas o baozi, este pequeño paquete de alegría contiene una deliciosa sopa en su interior. Un escurridizo xiaolongbao perfecto tiene una piel delicada que rodea la sabrosa sopa que se abre con el primer mordisco. Aprenderá cómo hacer masa y relleno con especias chinas fragantes en una clase en la que también revelo cómo se puede envolver la sopa en un xiaolongbao, que es un tipo de bola de masa. Cocinará los xiaolongbaos de dos maneras y aprenderá a preparar una deliciosa salsa china para acompañar los xiaolongbaos. ¡Finalmente, es hora de disfrutar juntos de nuestros xiaolongbaos hechos a mano! 10:00 am: Encuentro en el estudio de cocina. 10:20 am: Introducción de la cultura culinaria y el ingrediente local. 11:00 am: sesión de cocina. 12:00 pm: Disfrute la comida con la clase. 12:30 pm: Fin de la clase con receta.