¡Xin chào!

Soy Lua, instructora de cocina, he crecido en el norte de Vietnam y vivido en el sur durante 28 años, con amplios viajes por Vietnam y otros 17 países, por lo que aporto una experiencia culinaria diversa de muchas regiones.

Aprender a cocinar en mi casa ofrece una experiencia verdaderamente auténtica, en la que te guiaré paso a paso por el proceso de cocción para que obtengas los mejores resultados y compartas un montón de consejos e historias culinarias por el camino. Me especializo en platos caseros, auténticos y sanos, elaborados con ingredientes de alta calidad. Los menús pueden adaptarse a dietas vegetarianas, veganas, sin gluten, intolerantes a la lactosa u otras dietas especiales.

MENÚ: Preparamos juntos 3 platos desde cero. Si quieres aprender platos específicos, házmelo saber cuando reserves tu clase.

1. Phở - Sopa de fideos con pollo o tofu
2. Bánh xèo - Tortitas con pollo, cerdo, gambas, plátano o tofu
3. Bánh cuốn - Rollitos de crepe de arroz con carne de cerdo, gambas, champiñones o carne vegetal.
4. Bánh mì - Bocadillo vietnamita con carne de ternera, cerdo, pollo, carne vegetal o champiñones.
5. Bún thịt nướng, Bún chả, Bún bò Nam Bộ, Bún đậu hũ - Fideos de arroz con carne salteada de ternera, pollo a la parrilla, cerdo, carne vegetal, setas o tofu.
6. Chả giò - Rollitos de primavera fritos con pollo, cerdo o tofu, judías
7. Gỏi cuốn - Rollitos de ensalada con cerdo, pollo, gambas o tofu.
8. Gỏi - Ensaladas de mango, papaya, pomelo o col con gambas o tofu.
9. Gà sả ớt - Pollo o carne vegetal, champiñones con hierba limón y guindilla
10. Thịt kho trứng - Estofado de cerdo y huevo
11. Cá kho - Pescado estofado
    12 Mì xào - Fideos salteados con ternera, gambas o tofu, carne de origen vegetal
    13 Cơm tấm - Chuleta de cerdo a la plancha o carne vegetal y arroz partido
    14 Canh cá - Sopa de pescado
12. Canh chua - Sopa agridulce con pescado, gambas o setas

Notas adicionales:

• Los invitados cocinan juntos el mismo menú en una cocina compartida (sin estaciones separadas).
• Para hornear Bánh mì, un taller de café o un tour de comida callejera, no dudes en enviarme un mensaje.