Submergeix-te en les tradicions culinàries de la regió de Langhe amb una classe de cuina atractiva on dominaràs dues receptes emblemàtiques: tajarin pasta i zabaglione postres.

Experiència de cuina pas a pas

• Elaboració de Tajarin: Comenceu preparant el tajarin, la clàssica pasta a l'ou de Langhe. Aprendràs a crear una massa llisa i elàstica amb farina i diversos rovells d'ou. Sota la guia d'experts, enrotllareu la massa en una làmina fina i la talleu finament a les tires fines de la signatura tajarin. Al llarg del camí, descobriràs tècniques i secrets provats pel temps per aconseguir una pasta perfecta cada vegada.
• Elaboració de Zabaglione: a continuació, preparareu zabaglione, una deliciosa crema feta amb rovells d'ou, sucre i vi Marsala. Mitjançant la tècnica del bany maria, batreu la barreja fins a obtenir una consistència suau i vellutada.

Una festa de sabors locals

Un cop acabades les teves creacions culinàries, asseu-te per gaudir d'un àpat ric que celebra els sabors de les Langhe:

• Antipasto: selecció de productes locals acompanyats de crostini i pa rústic.
• Plat principal: el tajarin acabat de fer que heu preparat.
• Postres: un pastís tradicional d'avellanes de Langhe, complementat amb el zabaglione acabat de preparar, per a una deliciosa fusió de sabors i textures regionals.

Uneix-te a nosaltres en aquesta inoblidable aventura de cuina i emporta't a casa els coneixements i les habilitats per recrear els sabors tradicionals de Langhe a la teva cuina. Reserva la teva plaça avui!