El menjar d'un país diu molt de la seva cultura i de la seva gent. Aprèn sobre el menjar local, a la vegada que aprens sobre la cultura i els problemes socials als quals s'enfronta el país actualment. Parlo i mostro les zones dels tres barris originals que molta gent que les visita no veurà mai. Amb aquest tour gastronòmic i social, explorareu el menjar local i un bar amagat, amb una parada al millor marisc local (no al mercat de peix turístic) per a ceviche, cervesa local i altres delícies. A la cafeteria local tastarem el millor menjar de Santa Ana. Anirem a la meva fonda (restaurant local) preferida, The Black Door, que té el millor pollastre fregit de la zona. De camí a aquests llocs, acostumo a agafar rutes secundàries per fer petites degustacions d'altres menjars (els meus preferits són un pastís únic de la zona de Las Tablas i un xinès amb un toc panameny). Veurem com compren menjar els habitants locals durant el trajecte i després anirem al Casco Viejo per prendre un còctel al vespre. Prepareu-vos per menjar força! Tot el menjar i les begudes encarregades per l'amfitrió estan incloses en el preu de l'entrada. Personalitzo el viatge per a persones amb restriccions dietètiques.

Tingueu en compte que aquesta experiència és principalment al barri de Santa Ana (una zona panamenya de classe mitjana baixa) amb uns 5 blocs a la vora d'El Chorrillo (la gent és molt acollidora), que pot ser diferent de l'estàndard de classe mitjana baixa del vostre país d'origen amb gent local que hi viu i que té la pell més fosca (som a Panamà). Els barris tenen moltes olors úniques (bones i dolentes). Totes les parades de menjar segueixen el codi sanitari local, però no són llocs turístics de menjar. L'experiència s'allarga fins al 1830 i serà fosc. La zona pot tenir un aspecte diferent a la nit amb la percepció de seguretat. L'experiència prioritza la seguretat en tot moment.

• Si voleu fer una experiència de cafè, feu-m'ho saber i puc modificar-la. El cafè local forma part del recorregut a la primera parada generalment.

Més informació sobre el Tour gastronòmic i de begudes local a no tan local: Ciutat de Panamà - https://www.viator.com/tours/Panama-City/Local-to-the-Not-so-Local-Food-and-Drink-Tour-Panama-City/d950-377175P2?mcid=56757

Ens trobarem a la Plaça V Centenari (al costat de les escales del Casco on les vendes autòctones tenen parades). Seré el noi blanc alt i prim amb un barret negre d'ala petita i destartalat.