¡Comience su recorrido a pie en grupos pequeños con auténticos sabores locales! Pruebe Cháo Mực, Hu Tieu Bo Kho (fideos de guiso de carne), y xa xiu (cerdo a la barbacoa estilo cantonés). A medida que disfrute de estos platos, descubra cómo las tradiciones culinarias Chinas han influido en la cocina vietnamita. Disfruta de los aromas especiados de los animados puestos callejeros y observa cómo se desarrolla la vida cotidiana en el corazón de Saigón.

De camino a nuestra próxima parada de comida, pasaremos por Chùa Bà Thiên Hậu, un templo histórico dedicado a la Diosa del Mar. Esta antigua casa comunitaria China honra la rica herencia de los inmigrantes cantoneses, teochew y hakka que dieron forma a la cultura de Saigón. Es un fascinante vistazo al pasado multicultural de la ciudad.

A medida que nos dirigimos a la siguiente parada de comida, pasaremos por el mercado del puente Ong Lanh, un bullicioso lugar local donde los vendedores venden productos frescos y artículos esenciales de uso diario. Es una porción vibrante de la vida de Saigón y una gran oportunidad para ver cómo los lugareños compran e interactúan en su vecindario.

¡Ninguna experiencia local está completa sin café! Nos deslizaremos en un dobladillo escondido (callejón) para disfrutar de una taza tal como lo hacen los aficionados al café saigoneses todos los días. Su guía le mostrará la forma tradicional de beberlo, rica, atrevida y llena de carácter, para que se sienta como en casa.

A continuación, en su aventura gastronómica se encuentra uno de los platos más queridos del sur de Vietnam: las Bò Cuốn Mỡ Chài (albóndigas de ternera a la parrilla envueltas en grasa de caul). Ingredientes simples, sabores atrevidos: este clásico de la comida callejera es un verdadero favorito local, que se encuentra en todas partes, desde humildes puestos hasta restaurantes de lujo. ¡Un bocado y entenderás por qué es inolvidable! Concluye tu aventura gastronómica en Saigón con una cerveza fría callejera servida con cacahuetes y galletas saladas de arroz, una oportunidad perfecta para mezclarte con los lugareños. Luego, termine con una nota dulce con un flan vietnamita sedoso (caramelo crema) en un puesto local querido.