¡Bienvenido a una granja urbana ecológica única en el corazón de la ciudad de Quebec! Apikol es una destilería urbana situada en el centro de la ciudad de Quebec (distrito de Saint-Roch). Apikol reúne bajo el mismo techo una casa de miel, una casa de hidromiel, una destilería y una zona de degustación. Apikol está equipada para reducir su huella ecológica. Estás invitado a una visita memorable.

Las visitas guiadas están dirigidas por uno de los copropietarios, que son apicultores y destiladores. Quedarás fascinado por el mundo de las abejas mientras las observas trabajar en una pequeña colmena viva durante toda la temporada Después, descubrirás cómo se elabora hidromiel artesanal y licores finos con miel casera. Contempla el proceso de elaboración de bebidas espirituosas ecológicas de origen local, haciendo hincapié en mantener una pequeña huella ecológica.

Todo termina con la degustación de los deliciosos productos, mientras que las explicaciones correrán a cargo de uno de los expertos de la casa. Si quieres, puedes terminar tu degustación con miel pura y fresca recolectada en una de las colmenas de la ciudad.

El recorrido de 60 minutos incluye:

• Visita acompañada por un guía que cubre la interpretación de la abeja, la extracción de la miel y su transformación, la fermentación, la destilación, el envejecimiento, la formulación y el embotellado.
  (45 minutos)

• Degustación dirigida por uno de nuestros expertos de 3 productos, incluido nuestro hidromiel efervescente (opcional, posibilidad de añadir los otros por un pequeño suplemento). (15 minutos)