Desvela los secretos de la Laguna de Chioggia en esta singular excursión en barco. Sé testigo de las técnicas tradicionales de cultivo de mejillones, descubre el fascinante proceso que hay detrás de los preciados cangrejos de caparazón blando Moleche y aprende sobre la cría sostenible de ostras. Sumérgete en el rico patrimonio marítimo y descubre las bondades de la Laguna de Venecia.

Embárcate en un cautivador viaje al corazón de la Laguna de Venecia con nuestro “Chioggia: descubre las técnicas de acuicultura en un barco típico”. Esta inmersiva excursión en barco se adentra en el fascinante mundo de la producción sostenible de marisco, mostrando las tradiciones consagradas y las meticulosas técnicas que han sustentado la región durante generaciones.

Tu guía experto te conducirá por las tranquilas aguas de la laguna, donde hileras y más hileras de criaderos de mejillones pintan una escena pintoresca. Conoce el intrincado proceso del cultivo del mejillón, desde la colocación de la semilla en las aguas ricas en nutrientes hasta los meticulosos métodos de recolección. Descubre cómo los pescadores locales cultivan estos bivalvos, asegurando una cosecha abundante y sostenible.

Uno de los manjares más apreciados de la Laguna de Venecia es el cangrejo de caparazón blando, adorado por su delicado sabor y su fugaz temporada. Durante este recorrido, desvelaremos los secretos de este tesoro culinario. Sé testigo de las hábiles técnicas empleadas por los pescadores locales para discernir los cangrejos “boni” (buenos) de los “mati” (malos), identificando a los que están iniciando el proceso de muda para convertirse en Moleche.

Nuestra exploración no termina ahí. Nos adentraremos en el mundo de la ostricultura, conociendo el meticuloso proceso de cría de estos preciados moluscos. Descubrirás cómo los ostricultores cuidan a estas delicadas criaturas desde la semilla hasta la cosecha, contribuyendo a la riqueza del patrimonio marítimo de Chioggia.

Este recorrido no consiste sólo en descubrir, sino en conectarte con el corazón y el alma de Chioggia. Sumérgete en el mágico mundo de las tradiciones locales, sé testigo de la dedicación de los pescadores y aprecia el delicado equilibrio entre naturaleza y prácticas sostenibles que define a la Laguna de Venecia.

¡Reserva hoy mismo tu “Chioggia: descubre las técnicas de acuicultura en un barco típico” y embárcate en un viaje inolvidable al corazón del patrimonio marítimo de Chioggia!

Presta atención, Chioggia está a una hora de Venecia.