En la Escuela de Cocina Casera de la Abuela, en Chiang Mai, la cocina es algo más que recetas, se trata de la familia, la cultura y la alegría de compartir la comida juntos. Desde el principio, te sentirás menos como un visitante y más como parte de la familia.

Tu día comienza con la recogida en el hotel en una furgoneta con aire acondicionado. Dependiendo de la sesión, explorarás un animado mercado con nuestros instructores o pasarás más tiempo en nuestra granja ecológica, donde la tranquilidad del campo y la luz del atardecer lo hacen inolvidable.

En la granja, rodeada de campos de arroz, disfruta de las actividades que nos hacen únicos: alimenta y abraza a las gallinas, recoge huevos frescos y recoge setas de nuestra cabaña de setas única en su especie. Aprende sobre hierbas y verduras tailandesas, a veces incluso cosechándolas tú mismo.

En nuestra cocina al aire libre, cocinarás en tu propio puesto con una guía paso a paso. El menú incluye platos tailandeses favoritos como Pad Thai, Pad Kra Prao, Curry Verde, Curry Rojo, Panang, Tom Yum, Tom Kha, Som Tam y rollitos de primavera. Incluso harás pasta de curry desde cero utilizando un mortero y una maja, además del plato fuerte: Khao Soi, la sopa de fideos al curry característica de Chiang Mai.

Dependiendo de tu clase, también disfrutarás de arroz pegajoso de mango (servido en las sesiones matinales, enseñado de forma práctica en las de día completo y vespertinas). Los huéspedes de día completo tienen un regalo extra: hacer leche de coco fresca de forma tradicional con un rallador de madera.

Por último, siéntate a compartir el festín que has creado, rodeado de aire fresco, risas y una cálida hospitalidad. Volverás a tu hotel con nuevas habilidades, recetas y recuerdos inolvidables de Chiang Mai.