Fijaremos un punto de encuentro en el corazón de la moderna ciudad de Chania y comenzaremos nuestra experiencia con el sabor cretense. Como primera parada probaremos la famosa Bougatsa tradicional, que combina el ligero sabor salado del queso fresco con el azúcar en una fina capa de masa extremadamente crujiente. Por supuesto, en este desayuno típico de Chania no podía faltar un café tradicional griego.
Entonces nos encontraremos en el paraíso de las hierbas y no sólo… Un experto local en hierbas nos presentará las numerosas variedades de hierbas de las montañas de Creta, conocidas por su naturaleza curativa y calmante. Malotira, Fliskouni, Diktamo, Salvia, canela, miel, aceite y legumbres, todos de producción ecológica y sólo de la isla de Creta.
La siguiente parada será en la casa del alcalde, no para que le conozcamos, sino porque allí visitaremos un “kaltsounadiko” local, familiar y tradicional. La palabra designa la sala de preparación del plato tradicional llamado “kaltsouni”, que es una especie de empanada pequeña con lámina tradicional, rellena de queso o verdura o una mezcla de estos dos y cocida al horno o frita. Los platos dulces y salados excitarán nuestras papilas gustativas…
Y ahora ha llegado el momento de probar todos los tipos de quesos que se producen en Creta. ¡Lo tradicional y lo contemporáneo, se casan para darnos el sabor definitivo!!! Próxima parada: el mundo del queso cretense. Esta pequeña tienda es la sucursal de una quesería, bien conocida por los lugareños, que nos presenta sus sabores. Probaremos diferentes tipos de queso que se elaboran en instalaciones modernas pero conservando la tradición.
En este punto es necesario un descanso, por lo que seguiremos el camino hacia el antiguo puerto de Chania dando un paseo junto al mar, lo que nos dará la oportunidad de compartir contigo parte de la historia de la ciudad.
A continuación, nos recibirán bajo la sombra de los plátanos con un plato diferente de la región sur de Chania, la zona de Sfakia, con su pastel homónimo y el famoso plato Dakos.

A través de las callejuelas más pintorescas y tras un breve paseo disfrutaremos de Gyros y cerveza. ¡No deberías irte de Grecia sin probar el souvlaki tradicional!!!
Y si pensabas que ya habíamos acabado, te equivocabas… ¿Has oído hablar alguna vez de Loukoumades?
Si la respuesta es afirmativa, tenemos una sorpresa para ti; si no, prepárate para una explosión de sabores en tu boca que durará mucho tiempo y que recordarás para siempre. Bolas doradas de masa rellenas de chocolate, fritas y cubiertas de miel y sésamo… Por supuesto, en nuestro viaje gustativo no podía faltar el helado que acompañará a este maravilloso manjar.