Primer et donen la benvinguda amb un refrigeri casolà o un cafè grec de l'amfitriona.

Mentre gaudiu de la vostra beguda i galetes, se us informarà sobre el menú de base mediterrània.

El xai rostit al forn és el primer plat que es prepara perquè es pugui cuinar més de 2 hores al forn de pedra de llenya. Apreneu tot sobre per què aquest plat s'anomena “el sopar dels lladres” i la seva importància històrica.

Després, preparareu verdures farcides i fulles de raïm farcides (dolmades). Recolliu herbes i verdures de l'hort per al farcit. Enrotllar les fulles de raïm és una habilitat delicada que dominaràs! Al forn van.

Traieu els vostres rodets, la massa de la kalitsnounia és la següent! Estireu la massa d'aquests pastissos tradicionals i ompliu-los de formatge i verdures silvestres.

Els aperitius es preparen per últim però es gaudeixen primer. Tzatziki i dakos. Aquests senzills però deliciosos plats segur que seran els vostres aperitius preferits per recrear a casa.

Finalment, és hora de menjar. Gaudeix de tots els bonics plats tradicionals de Creta que has creat amb abundants quantitats de vi local.

Assegureu-vos de deixar espai per a les postres! Sempre s'ofereix alguna cosa dolça al final.