Adéntrate en el secreto mundo de la caza de trufas, buscando pepitas de “oro negro” al pie de robles centenarios en una idílica granja provenzal. Aprende sobre este preciado producto de la mano de un guía experto, y luego saborea los frutos de tu trabajo con aperitivos centrados en la trufa y un brindis con champán.

Dirígete a una pintoresca propiedad salpicada de olivares, higueras e hileras de vides y conoce a tu guía, un profesional de la caza de trufas, y a sus 2 perros adiestrados. Las trufas -a diferencia de otros hongos- prosperan en el suelo cálido y soleado de la Provenza, y esta granja está llena de estos sabrosos y sabrosos tesoros.

Descubre cómo se cultivan las trufas, cómo crecen en estado salvaje y cómo se adiestra a los perros truferos mientras recorres las laderas y la maleza. Observa los “círculos de brujas”, manchas desnudas en la hierba donde las trufas absorben todos los nutrientes del suelo, y escucha cautivadoras historias de sabotaje junto con consejos y trucos para desarraigar estos tubérculos tan preciados.

Desentierra tu propio lote de tuber melanosporum y regresa a la granja, donde podrás sentarte al sol a tomar un delicioso aperitivo. Aprende a distinguir las auténticas trufas negras del Perigord de las “falsas” trufas chinas mientras disfrutas de entremeses como pan de mantequilla con trufa laminada, patatas fritas trufadas y hamburguesas con foie gras, y risotto de trufa junto con una copa de champán crujiente y una degustación del aceite de oliva y el aceite de trufa propios de la finca.