Sal de las calles empedradas del casco antiguo de Bari y entra en una acogedora e histórica tienda de vinos, donde las copas están llenas, las historias fluyen y el aire huele a roble envejecido y focaccia fresca. Será recibido en una encantadora tienda de vinos de gestión familiar, llena de carácter y rica en historia local. Su anfitrión —un apasionado experto en vinos— le guiará a través de una cata de cuatro vinos cuidadosamente seleccionados: un espumoso, un blanco, un rosado y un tinto. Cada vino se elige para mostrar la diversidad de las uvas del Sur Italiano, desde blancos costeros crujientes hasta tintos empapados por el sol. A medida que bebes, aprenderás cómo se hace el vino, desde el viñedo hasta la botella, junto con historias detrás de las uvas, las regiones y los enólogos que mantienen viva la tradición mientras abrazan la innovación. También se le presentarán las técnicas básicas de cata para que pueda identificar aromas, equilibrio y estructura, incluso si es completamente nuevo en el vino. Para complementar los vinos, disfrutará de un plato de degustación de maridajes de comida local : carnes curadas como capocollo o salami, quesos añejos y frescos, mermeladas de temporada, pan artesanal, y focaccia suave y dorada directamente del horno. Todo está cuidadosamente seleccionado para sacar lo mejor de cada vaso.