Mentre camineu per les boiroses Muntanyes Blaves de Jamaica, preneu-vos un moment per respirar l'olor del gessamí dels cafès de flors blanques que es barregen amb palmeres, falgueres i orquídies en aquesta part de la selva tropical. Seguint els camins, escoltareu tot sobre les tradicions i tècniques de conreu del cafè en aquesta regió i per què els seus grans són uns dels més cotitzats i cars del món. Marcus, un guia local, explica que “les Muntanyes Blaves són especials, no només per la seva bellesa, sinó pel que donen a la comunitat agrícola. La gran altitud, el clima fresc i el sòl ric són un somni per als cafès”.

El camí us portarà a fer una caminada tranquil·la a la muntanya, passant per petites granges de cafè familiars. Aquí, aprendràs més sobre com els agricultors han estat collint a mà cireres de cafè madures per crear el sabor suau, afruitat i dolç del cafè de la Muntanya Blava, des del segle XVIII. I el paisatge aquí també és bastant històric, com una cosa del Jurassic Park: penseu en una espessa selva tropical verda esquitxada de cascades, valls i cims de les muntanyes boiroses. Voleu tenir el telèfon a mà per a les fotos.

Després d'una mica més de dos quilòmetres de caminada, se us recompensarà amb un bany refrescant al remolí de les Muntanyes Blaves. En Marcus afegeix “no us preocupeu, és una piscina rocosa profunda amb una cascada que hi flueix, no un remolí! Es coneix localment com la Font de la Joventut, així que vine a nedar uns quants anys”. Finalitzeu el recorregut fent un impacte durador en la vegetació local. Plantareu un arbre com a part d'un programa de suport a la reforestació i l'agricultura sostenible en aquesta part de Jamaica.