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Cafe Bau x LUMA: Una experiencia elevada de la granja a la mesa
Características
Resumen
Ubicación de la actividad
Punto de encuentro o canjeo
Comprobar disponibilidad
Almuerzo Especial 3 platos (12:30-14:30)
Nombre: Almuerzo Especial (3 platos) - 12:30 - 14:30
Menú:
Café BAU
MENÚ ALMUERZO
3 platos (1 Entrante + 1 Principal + 1 Postre)
4 platos (2 Entrantes + 1 Principal + 1 Postre)
Café o té adicional +30
Inicio
- Sopa del día
- Queso Burrata de Tomate Mixto: “Vinagreta “Pat Chun
- Salmón Curado: Mermelada Local de Cítricos Salados, Bulbos de Lirio a la Parrilla, Sal de Salsa de Soja Palacio de Verano
- Pechuga de Pato a la Manzana Panal Lam Tsuen, Ensalada de Mostaza y Nueces
PLATO PRINCIPAL
- Solomillo de ternera: Verduras salteadas con aceite de pescado salado, patatas fritas
- La pesca del día Coles de Bruselas al Ajo, Salsa Fernnel
- Strigoli de Marisco Salsa de tomate y bogavante
- Pollo Ping Yuen Samm Wong: Colmenilla y Seta Negra Terminte, Arroz Yi O
Postre
- Panna Cotta de tofu: Helado de leche de soja, chips de sésamo negro
Almuerzo Especial 4 platos (12:30-14:30)
Nombre: Almuerzo Especial (4 platos) - 12:30 - 14:30
Menú:
Café BAU MENÚ DEL ALMUERZO
3 platos (1 Entrante + 1 Principal + 1 Postre)
4 platos (2 Entrantes + 1 Principal + 1 Postre)
Café o té adicional +30
Inicio
- Sopa del día
- Queso Burrata de Tomate Mixto: “Vinagreta “Pat Chun
- Salmón Curado: Mermelada Local de Cítricos Salados, Bulbos de Lirio a la Parrilla, Sal de Salsa de Soja Palacio de Verano
- Pechuga de Pato a la Manzana Panal Lam Tsuen, Ensalada de Mostaza y Nueces
PLATO PRINCIPAL
- Solomillo de ternera: Verduras salteadas con aceite de pescado salado, patatas fritas
- La pesca del día Coles de Bruselas al Ajo, Salsa Fernnel
- Strigoli de Marisco Salsa de tomate y bogavante
- Pollo Ping Yuen Samm Wong: Colmenilla y Seta Negra Terminte, Arroz Yi O
Postre
- Panna Cotta de tofu: Helado de leche de soja, chips de sésamo negro
Experiencia de té por la tarde para 2 personas (17:30)
Menú:
Café BAU
Juego de té
Disfruta de una cuidada selección de bocados salados, dulces y bollos recién horneados, servidos con tu elección de café o té.
Sabroso
- Tostada de erizo de mar y gamba roja al estilo tailandés
- Pastel de caracoles al curry
- Parfait de setas silvestres con brioche
- Carne de cangrejo con chile de Sichuan y gambas fritas
- Tarta de caviar y espárragos
Dulces
- “Macaron “LUMA
- Arroz pegajoso de mango con pandan
- Mont Blanc con Ron Oscuro
- Gelato de Frambuesa con Espuma de Cerveza de la Cervecería Tsingtao
Bollos tradicionales
- Bollito de té Earl Grey
- Bollito de queso parmesano
Servido con mermelada de limón salado de calamansi y crema aglutinada
Almuerzo Especial 3 platos - 3 horas adicionales (12:30-14:30)
Nombre: Almuerzo especial (3 platos) - Experiencia adicional de 3 horas con trajes imperiales - 12:30 - 14:30
Menú:
Menú:
Café BAU
MENÚ ALMUERZO
3 platos (1 Entrante + 1 Principal + 1 Postre)
4 platos (2 Entrantes + 1 Principal + 1 Postre)
Café o té adicional +30
Inicio
- Sopa del día
- Queso Burrata de Tomate Mixto: “Vinagreta “Pat Chun
- Salmón Curado: Mermelada Local de Cítricos Salados, Bulbos de Lirio a la Parrilla, Sal de Salsa de Soja Palacio de Verano
- Pechuga de Pato a la Manzana Panal Lam Tsuen, Ensalada de Mostaza y Nueces
PLATO PRINCIPAL
- Solomillo de ternera: Verduras salteadas con aceite de pescado salado, patatas fritas
- La pesca del día Coles de Bruselas al Ajo, Salsa Fernnel
- Strigoli de Marisco Salsa de tomate y bogavante
- Pollo Ping Yuen Samm Wong: Colmenilla y Seta Negra Terminte, Arroz Yi O
Postre
- Panna Cotta de tofu: Helado de leche de soja, chips de sésamo negro
Almuerzo Especial 4 platos - 3 horas adicionales (12:30-14:30)
Nombre: Almuerzo Especial (4 platos) - Experiencia adicional de 3 horas con trajes imperiales - 12:30 - 14:30
Menú:
Café BAU MENÚ DEL ALMUERZO
3 platos (1 Entrante + 1 Principal + 1 Postre)
4 platos (2 Entrantes + 1 Principal + 1 Postre)
Café o té adicional +30
Inicio
- Sopa del día
- Queso Burrata de Tomate Mixto: “Vinagreta “Pat Chun
- Salmón Curado: Mermelada Local de Cítricos Salados, Bulbos de Lirio a la Parrilla, Sal de Salsa de Soja Palacio de Verano
- Pechuga de Pato a la Manzana Panal Lam Tsuen, Ensalada de Mostaza y Nueces
PLATO PRINCIPAL
- Solomillo de ternera: Verduras salteadas con aceite de pescado salado, patatas fritas
- La pesca del día Coles de Bruselas al Ajo, Salsa Fernnel
- Strigoli de Marisco Salsa de tomate y bogavante
- Pollo Ping Yuen Samm Wong: Colmenilla y Seta Negra Terminte, Arroz Yi O
Postre
- Panna Cotta de tofu: Helado de leche de soja, chips de sésamo negro
Experiencia de té por la tarde para 2 personas (15:00-17:30)
Nombre: Juego de té de la tarde (para 2)- Experiencia adicional de 3 horas con trajes imperiales - 15:00 - 17:30
Menú:
Café BAU
Juego de té
Una refinada selección de bocados salados, dulces y bollos recién horneados.
Servido con tu elección de café o té.
Sabroso
- Tostada de erizo de mar y gamba roja al estilo tailandés
- Pastel de caracoles al curry
- Parfait de setas silvestres con brioche
- Carne de cangrejo con chile de Sichuan y gambas fritas
- Tarta de caviar y espárragos
Dulces
- “Macaron “LUMA
- Arroz pegajoso de mango con pandan
- Mont Blanc con Ron Oscuro
- Gelato de Frambuesa con Espuma de Cerveza de la Cervecería Tsingtao
Bollos tradicionales
- Té Earl Grey
- Queso parmesano
Cena Degustación de 6 platos (18:00-22:30)
Nombre: Cena Degustación (6 platos) - 18:00 - 22:30
Menú:
Café BAU
MENÚ DE CENA
6 platos
- AMUSE BOUCHE
- TARTAR DE GAMBA ROJA ESPAÑOLA Salsa XO Aceite de Gambas, Queso Ricotta, Brote de Bambú de Agua
- BISQUE DE POLLO CON COCO Y ABULÓN
- TERRINA DE PESCADO DE MAR
- PICANTE DEL DÍA: Salsa picante casera
- GELATO DE FRESA: Cerveza Tsing Tao
PRINCIPAL
(Elige una)
- PICHÓN AL HORNO EN HOJALDRE
- LOMO DE TERNERA: Carrillera de Ternera Frita, Puré de Patata con Trufa Negra, Salsa de Vino de Oporto
- POLLO PING YUEN SAMM WONG: Colmenilla y seta de termita negra, arroz Yi Qi
- (Suplemento + $350 para 2 pax)
POSTRES
- ARROZ GLUTINOSO NEGRO: Leche de coco, helado de mango
Cena Degustación de 6 platos - 3 horas adicionales (18:00-22:30)
Nombre: Cena Degustación (6 platos) - Experiencia adicional de 3 horas con trajes imperiales - 18:00 - 22:30
Menú:
Café BAU
MENÚ DE CENA
6 platos
- AMUSE BOUCHE
- TARTAR DE GAMBA ROJA ESPAÑOLA Salsa XO Aceite de Gambas, Queso Ricotta, Brote de Bambú de Agua
- BISQUE DE POLLO CON COCO Y ABULÓN
- TERRINA DE PESCADO DE MAR
- PICANTE DEL DÍA: Salsa picante casera
- GELATO DE FRESA: Cerveza Tsing Tao
PRINCIPAL
(Elige una)
- PICHÓN AL HORNO EN HOJALDRE
- LOMO DE TERNERA: Carrillera de Ternera Frita, Puré de Patata con Trufa Negra, Salsa de Vino de Oporto
- POLLO PING YUEN SAMM WONG: Colmenilla y seta de termita negra, arroz Yi Qi
- (Suplemento + $350 para 2 pax)
POSTRES
- ARROZ GLUTINOSO NEGRO: Leche de coco, helado de mango
Qué incluye y qué no
Información útil antes de reservar
- Es necesario reservar con al menos 1 día de antelación.
- Válido sólo para cenar. No hay comida para llevar.
- El personal del restaurante organizará los asientos en función de la disponibilidad.
- Los platos del menú pueden cambiar según la temporada y están sujetos a la disponibilidad de ingredientes.
- Cada cupón es válido para una sola persona y no se aceptarán cupones caducados.
- Los acuerdos pueden ajustarse de acuerdo con la normativa vigente sobre distanciamiento social.
- Las fotos son sólo de referencia.
- En caso de litigio, LUMA se reserva el derecho de decisión final.
- De acuerdo con la normativa de la UE sobre los derechos del consumidor, los servicios relativos a actividades no están sujetos al derecho de desistimiento. Se aplicará la política de cancelación del proveedor.