Bisceglie és una petita ciutat bonica a 35 quilòmetres al nord de Bari, a prop de Trani i Barletta. La ruta guiada començarà des del centre històric, ric en esglésies i palaus dels segles XVI i XVII.

Durant el recorregut, visitareu l'apòstol Sant Pere de l'any 1073 dC d'estil romànic apulià amb relíquies a l'interior dels sants màrtirs Mauro, Sergio i Pantaleone. El recorregut continuarà pel centre històric amb la visita d'alguns dels palaus nobles més importants com el Palau Frisari i el Palau Tupputi i l'Església de Sant'Adoeno, també d'estil romànic i construïda el mateix any que la catedral.

Tasteu el típic dolç Sospiro biscegliese. Segons una llegenda local, amb motiu del casament de Lucrezia Borja, comtessa de Bisceglie amb Alfons d'Aragó, els clergues del monestir de Sant Lluís van preparar aquests dolços, que proclamen les noces dels dos nobles. És un bescuit lleuger fet amb ou i farina aromatitzat amb ratlladura de llimona. El seu interior està farcit d'una crema amb llet i vainilla, tot cobert amb una fina cobertura de sucre. El recorregut finalitzarà a la torre de 27 metres d'alçada i les ruïnes del castell angeví de Suàbia.