Las estrechas callejuelas del Barrio Musulmán están llenas de carnicerías, fábricas de aceite de sésamo, pequeñas mezquitas ocultas tras enormes puertas de madera, hombres con casquetes blancos y mujeres con la cabeza cubierta con pañuelos de colores. Impregnado de historia, el barrio ha albergado a una población mayoritariamente musulmana desde el siglo VII. Muchos de los platos que se sirven han cambiado poco desde entonces. Sigue nuestro recorrido privado que te ofrecerá olores y sabores increíbles.

Los cocineros saltean cordero y especias en woks calientes colocados sobre hornos de carbón ardiendo. Cerca, los vendedores ambulantes tuestan nueces o venden ciruelas pasas de distintos precios y grados de calidad. Montones de cestas de bambú llenas de albóndigas de cordero y ternera se cocinan al vapor junto a vendedores de fruta fresca y ancianas que fríen patatas. Además de degustar la exquisita cocina local, tienes dos opciones: visitar la Gran Mezquita o el Patio Gaojia. La Gran Mezquita es la mayor y mejor conservada de las primeras mezquitas de China, que se construyó principalmente en la dinastía Ming, cuando los elementos arquitectónicos chinos se sintetizaron en la arquitectura de mezquitas. El Patio Gaojia también es una arquitectura Ming y Qing bien conservada. (La entrada corre por tu cuenta)

Tras pasear por la calle principal, tu guía te conducirá por la pequeña callejuela del barrio hasta la zona de Sajinqiao, donde están los verdaderos manjares. (Nota: Si lo prefieres, puedes pagar la comida al guía turístico, que te llevará a degustar algunos de los aperitivos más clásicos. (El presupuesto estándar para comidas: 100 CNY por persona para 1-2 personas; 80 CNY por persona para 3-5 personas; 60 CNY por persona para 6-10 personas)