El recorregut comença visitant els principals atractius del nucli antic com la basílica de Sant Nicolau amb la seva preciosa cripta, l'antiga catedral de Sant Sabino i l'exterior del mil·lenari castell suau.

El Tour continua fent diverses parades de degustació al nucli antic: en un Panificio per conèixer com s'elabora la focaccia barese i tastar-ne un tall; en una Rotisseria tradicional per gaudir d'un deliciós pa amb pop; en un dels racons característics per descobrir menjar de carrer fregit de sabors forts com sgagliozze o panzerotti; en una Gelateria per assaborir un deliciós gelat escollint el teu preferit.

El recorregut finalitza descobrint les animades places que voregen la part francesa moderna de la ciutat, famoses pels seus importants teatres, els seus luxosos carrers comercials, el famós passeig marítim monumental i el mercat de peix folklòric.