El recorregut comença visitant els principals atractius de l'antic remolc com la basílica de Sant Nicolau amb la seva preciosa cripta, l'antiga catedral de Sant Sabino i l'exterior del mil·lenari castell suau.
El Tour continua fent diverses parades de degustació al nucli antic: en un Panificio per conèixer com s'elabora la focaccia barese i tastar-ne un tall; en una Rotisseria tradicional per gaudir d'un deliciós pa amb pop; en un dels racons característics per descobrir menjar de carrer fregit de sabors forts com sgagliozze o panzerotti; en una Gelateria per assaborir el gelat elaborat a mà escollint el teu preferit.
El recorregut acaba descobrint les animades places que voregen la part francesa moderna de la ciutat, famosa pels seus importants teatres, carrers comercials de luxe, famosos
Monumental passeig marítim i mercat de peix folklòric.