Trobeu-vos al pis del carrer de la sortida 3 de BTS Asoke i la sortida 3 de l'MRT Sukhumvit (o podeu fixar-vos a “Ei! Coffee MRT Sukhumvit” el nostre punt de trobada) per descobrir el mercat proper amb una visita guiada disponible per a la classe del matí, on buscareu els ingredients més frescos per elaborar els vostres autèntics plats tailandesos. (Hi haurà “Talla de mango” en lloc d'una visita al mercat per a la tarda i la classe del vespre, la introducció dels ingredients es farà a l'escola de cuina tailandesa House of Taste a Sukhumvit 4)
Obteniu informació sobre diversos ingredients exòtics tailandesos, com ara verdures, arròs, herbes i espècies, així com la preparació de la llet de coco i la pasta de curri des de zero. Dedica dues hores a preparar quatre plats deliciosos i assaboreix-los individualment mentre encara estan calents i frescos. Embutiu-vos les mans fent la pasta de curri des de zero i emporteu-vos totes les receptes a casa perquè pugueu recrear de nou l'experiència gastronòmica en el futur.
dilluns
• Amanida de papaia tailandesa (Som Tum)
• Fideus sofregits amb gambes (Pad-Thai)
• Curry Verd amb Pollastre
• Arròs Sticky Mango
dimarts
• Sopa de coco picant amb pollastre (Tom Kha Gai)
• Pollastre d'alfàbrega tailandès fregit (Pad Krapow Gai)
• Curry vermell amb pollastre
• Arròs Sticky Mango
dimecres
• Sopa agre calenta amb gambes (Tom Yum Goong)
• Fideus plans d'arròs sofregits amb pollastre (Pad See Ew)
• Curry Verd amb Pollastre
• Arròs Sticky Mango
dijous
• Amanida de pollastre picant picant (Larb Gai)
• Fideus sofregits amb gambes (Pad-Thai)
• Panang Curry amb Pollastre
• Arròs Sticky Mango
divendres
• Amanida de papaia tailandesa (Som Tum)
• Pollastre d'alfàbrega tailandès fregit (Pad Krapow Gai)
• Curry vermell amb pollastre
• Arròs Sticky Mango
dissabte
• Sopa de coco picant amb pollastre (Tom Kha Gai)
• Fideus sofregits amb gambes (Pad-Thai)
• Curry Verd amb Pollastre
• Arròs Sticky Mango
Diumenge
• Sopa agre calenta amb gambes (Tom Yum Goong)
• Fideus plans d'arròs sofregits amb pollastre (Pad See Ew)
• Panang Curry amb Pollastre
• Arròs Sticky Mango
Observació: podem proporcionar ingredients substitutius per a persones vegetarianes, halal, kosher i per a persones al·lèrgiques.
Tingueu en compte que la visita al mercat només està disponible per a la classe del matí, però per a la classe de la tarda i del vespre seria l'anhel de mango.