Comenceu el vostre recorregut amb la recollida al centre de la ciutat d'Assís, després conduïu cap al camp per descobrir un celler familiar ecològic, vinyes velles i oliveres i una instal·lació de vinagre balsàmic local. A través d'aquesta experiència, aprendràs la diferència real entre l'agricultura ecològica i convencional i els productes de les granges ecològiques.

Durant la vostra visita, veureu on s'elabora el vinagre balsàmic i el vi, des de les màquines de premsar fins a la sala de criança i l'embotelladora. Després de la visita, gaudeix d'una degustació guiada de vinagre balsàmic, oli d'oliva verge extra i 5 vins ecològics diferents maridats amb bruschetta calenta, una selecció de formatges i salami típics, i biscotti casolà amb el vi dolç.

Mentre gaudeixes del teu vi, podràs contemplar les impressionants vistes de la vall d'Assís. El recorregut conclou amb el retorn al centre de la ciutat d'Assís.