ALATi está diseñado para evocar recuerdos de viajes por países ribereños del Mediterráneo. Para los comensales que aún no han experimentado esta región en persona, el Chef Ejecutivo Carlo Valenziano utiliza su considerable experiencia para combinar ingredientes y sabores de multitud de países mediterráneos, creando nuevos platos que provocan a cada paladar exigente y satisfacen todos los apetitos, ya sean grandes o pequeños. Alati es la palabra griega para sal, un condimento y conservante utilizado durante siglos por muchas culturas y civilizaciones diferentes. Comer sal es un símbolo de amistad en muchas regiones y, en ALATi, creemos que la amistad y la buena comida son una combinación perfecta. ALATi combina ingredientes de alta calidad, cocina abierta y un ambiente relajado en un entorno informal pero elegante.