Si ets un amant del gelat, la classe semiprivada de preparació de gelat de LivTours a Florència és per a tu! Durant aquesta experiència, visitareu una acadèmia de gelat de gestió familiar. Sí, a Itàlia hi ha acadèmies per fer gelat! En companyia d'un mestre gelater, aprendràs tots els detalls de l'elaboració de gelat de la mà d'un veritable professional. Explora les diferències entre el gelat i el gelat, i aprèn com es fa, els ingredients que s'utilitzen i el procés especial que el fa tan cremós i deliciós. Fins i tot pots crear el teu propi sabor des de zero! Després d'aquesta classe, et convertiràs en un gelater italià honorari, ja que aprendràs tot, des dels ingredients que es poden utilitzar fins a fer-ho com un professional. Aquesta experiència pràctica per a famílies és molt divertida i la manera perfecta de passar el temps a Florència, que alguns diuen que és la capital del gelat d'Itàlia!

Els tours semiprivats de LivTours en grup són d'un màxim de sis persones per grup, cosa que creiem que dóna als viatgers més oportunitats d'interactuar amb el seu guia i els artesans locals, fomentant una experiència més personal. Això és especialment important quan es tracta de tallers i classes, perquè pugueu obtenir l'essència completa de l'experiència i aprendre realment tècniques i habilitats que pugueu emportar-vos a casa.

Si us pregunteu quina és la diferència entre gelat i gelat integral, us ajudarem a aclarir-ho! Igual que el gelat, el gelat conté llet, sucre i aromatitzants com ara fruita o fruits secs, però, i hi ha una gran diferència, té menys crema que el gelat i normalment no conté rovells d'ou. Increïble tenint en compte que té un gust més cremós que el gelat! Potser penseu que es tracta d'unes postres italianes “noues”, però es diu que els antics emperadors romans menjaven postres molt similars, i es diu que aquestes postres són un dels molts invents culinaris que Caterina de Mèdici va portar de Florència a París el 1533 quan es va casar amb el rei de França. No hi ha cap prova escrita d'això, però sí que sabem del cert que el 1686, Francesco Procopio dei Coltelli, un pescador i xef sicilià de Palerm, va fabricar la primera màquina de gelat i la va portar a París!