A la meravellosa ciutat de Venècia, la xef professional Carolyn compartirà amb vosaltres la seva passió per la cuina i alguns secrets de la cuina veneciana!

Imparteix classes de cuina a la bonica cuina de la seva encantadora casa, que es troba a la plaça de Campo Santa Margherita, una de les places més pintoresques de Venècia.
A mesura que aprengueu a preparar plats típics venecians elaborats només amb ingredients frescos i de gran qualitat, gaudireu d'una copa de Prosecco, un vi escumós local, i mossegueu alguns cicchetti, menjar tradicional venecià amb els dits.

Durant aquesta lliçó preparareu pasta fresca casolana farcida de verdures de temporada, carn o totes dues seguint el mètode tradicional italià. També aprendràs a fer delicioses galetes italianes i unes postres cremoses venecianes decadents, un plaer culpable.

Després de la lliçó, us seureu i gaudireu del deliciós àpat que heu preparat, xerrant sobre una bona copa de vi regional amb la Carolyn i els altres participants. Des de la primavera fins a la tardor, si fa bon temps, gaudireu del vostre àpat a la terrassa de la Carolyn.

Carolyn, una dama nord-americana casada amb una veneciana, fa més de 20 anys que viu a Itàlia i ha guanyat nombrosos premis per la seva cuina veneciana. És membre de Sustainable Catering i SlowFood Venice. Aprèn a cuinar autèntics plats venecians seguint les tècniques tradicionals italianes i utilitzant ingredients dels mercats de Venècia o de les illes de la llacuna veneciana!

llacuna!