Quedamos en el centro de Lecce y nos vamos a un bistró de la zona. Descubre cómo se elabora el aceite de oliva, prueba diferentes aceites acompañados de quesos de la zona y disfruta de una copa de vino.

Prueba varias variedades diferentes, cada una acompañada de queso de producción local. Acompaña tu degustación con una copa de vino. Pregunta al personal todo lo que quieras.

La cata de aceite de oliva en una enoteca consiste en una experiencia guiada para evaluar su calidad a través de la vista, el olfato y el gusto, de forma similar a la cata de vino
El proceso incluye aprender sobre las diferentes variedades de aceitunas y los métodos de producción, con maridajes de quesos, y puede ser toda una experiencia sensorial.
Aprenderás a identificar los aromas, los sabores —como el amargor y el picante— y esa «sensación de calor» en la garganta que te dan los aceites de calidad.
Entender qué es la calidad: Aprenderás qué hay que tener en cuenta para reconocer un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, y que el amargor es un signo de frescura, no de ranciedad.
Asesoramiento profesional: Un equipo altamente cualificado te guía a lo largo de todo el proceso, aportándote información contextual y sus conocimientos especializados.