Què experimentaràs: Fes un ganivet a mà per a l'aire lliure!

1. Registre d'entrada i benvinguda
   Arriba a l'estudi i et rebrà el teu instructor, en Daiki, un professional experimentat del ganivet amb anys d'experiència.

2. Canvieu-vos a la roba tradicional de ferrer
   Posa't l'uniforme d'artesà que porten els ferrers japonesos. Això marca la pauta a l'instant i t'immergeix en el món de la forja autèntica.

3. Introducció a les eines i la seguretat
   Apreneu a manejar les eines clau de ferreria (martells, pinces, esmoladores) i rebeu explicacions clares per garantir la vostra seguretat durant la sessió.

4. Comprensió del procés de forja
   Daiki explica les tècniques tradicionals que s'utilitzen per elaborar ganivets de cuina japonesos i com cada pas transforma l'acer cru en una fulla.

5. Escalfar l'acer
   El ferro cru es col·loca al forn i s'escalfa fins que brilla al vermell intens. Aquest moment, ple de calor i anticipació, marca l'inici de la teva creació.

6. El punt culminant: Forjant la fulla
   Guiats de prop per Daiki, colpeges l'acer brillant repetidament amb un martell.
   T'ensenya l'angle de martelleig correcte, el ritme i la precisió, garantint que experimentis la forja autèntica sense perdre la seguretat.

7. Refrigeració i refinació
   Es refreda el metall i es comprova la seva forma. Afinaràs les vores rugoses i prepararàs la fulla per esmolar-la.

8. Esmolar el ganivet
   Sota les instruccions d'un expert, utilitzeu pedres d'esmolar i esmoladores per donar vida a la vora. Fins i tot els principiants poden donar forma a una fulla funcional amb la guia de Daiki.

9. Polit i acabat final
   Poleix la fulla fins a obtenir una brillantor neta i elegant. Aquest pas final transforma el teu acer forjat en un preciós ganivet fet a mà.

10. Finalització i temps de fotos
    El teu ganivet acabat —d'uns 13-15 cm de llarg i fet completament a mà— està a punt per emportar-se'l a casa.
    S'accepten fotos i vídeos durant tot el procés, de manera que pugueu capturar cada fita.

11. Tancament i preguntes
    Feu qualsevol pregunta final sobre tècniques, història o cura dels ganivets. En Daiki està encantat de compartir els seus coneixements professionals.

Notes addicionals
• Els menors de 15 anys han d'anar acompanyats d'un tutor.