Empieza el día en el Parque Central de Borjomi, un precioso parque de aguas minerales famoso por ser el lugar donde se descubrió el manantial original de Borjomi. Da un paseo por este tranquilo valle boscoso, con senderos a orillas del río, lugares donde probar el agua de manantiales naturales y atracciones de temporada, como cafeterías y pequeñas atracciones.
Busca grifos de los que salga agua mineral a raudales para que los visitantes puedan llenar sus botellas. El manantial más emblemático de Borjomi se conoce históricamente como el manantial de Ekaterina (Yekaterinsky) y está situado cerca de la entrada del parque; cuenta con grifos para llenar botellas. Subir por el valle boscoso desde el centro del pueblo, pasando por el parque, es una forma muy bonita de explorar y descubrir los manantiales de agua mineral.
A continuación, dirígete al manantial de agua mineral de Borjomi (fuente termal), el lugar donde brota el agua mineral cerca del parque, donde podrás probar el agua mineral de Borjomi, famosa en todo el mundo, directamente de la fuente. El agua de aquí es naturalmente carbonatada y se cree que tiene beneficios para la salud.
Después, haz un breve trayecto en coche desde Borjomi hasta el monasterio de Mtsvane para disfrutar de una tranquila experiencia cultural en medio de la arquitectura eclesiástica histórica georgiana. También conocido como el «Monasterio Verde», este monasterio en activo del siglo IX está situado a unos 8 km de Borjomi, en el pueblo de Chitakhevi. Su nombre («mtsvane» significa «verde» en georgiano) viene de las piedras verdes que se usan en la construcción y del entorno del frondoso valle.
