Descobreix els secrets del vi i la vinificació en una visita immersiva al Domaine de Soustres. Coneix la història, els paisatges i els bastidors de la finca. Gaudeix d'un tast de vins al final de la visita.

Comenceu amb una introducció a la finca, un lloc on es troben la història i la natura. A través de mapes i històries, enteneu millor el paisatge mentre descobriu hectàrees de vinyes, oliveres i els llocs imprescindibles dels voltants.

Submergeix-te en el món de la vinya. Apreneu a reconèixer la fisiologia d'una vinya, les etapes del desenvolupament del raïm i descobriu en detall les varietats de raïm cultivades a la finca.

Coneix el cicle anual de la vinya i les tasques de formació que ajuden a preservar la qualitat del raïm. Deixa't sorprendre per la diversitat d'elements naturals que contribueixen al cultiu de les vinyes, des de les fulles (enfiladisses) fins a les arrels.

A continuació, coneixeràs el terrer i la seva importància crucial en la qualitat dels vins. Ja sigui a través dels elements naturals que el componen, o a través del treball humà que modela cada parcel·la, cada aspecte del terrer juga un paper determinant en l'expressió de les aromes i la personalitat dels vins.

Un cop immers en el món de la vinya, feu un viatge a través del procés d'elaboració del vi, inclòs el celler. Descobreix els passos essencials: des de la verema fins al premsat, des de la fermentació fins a l'envelliment en tines, abans d'entendre la feina al celler que transforma el raïm en vi.

Al llarg del curs, els nens també poden participar en activitats divertides i interactives, que combinen diversió i descobriment, per despertar la seva curiositat mentre aprenen els secrets de les vinyes i el vi.

Per concloure l'experiència, gaudiu d'un tast de cinc vins amb explicacions. Durant la introducció al tast, podeu tastar algunes especialitats locals. Per als visitants més joves o aquells que no beuen alcohol, un taller de tast amb xarops artesanals oferirà una experiència igualment deliciosa.