Entra en una villa toscana de San Miniato y experimenta el arte de la pasta hecha a mano con una sfoglina profesional.
Descubre la tradición transmitida de abuela a nieta, aprendiendo a laminar pasta fresca a mano utilizando sólo un rodillo de madera: sin máquinas, sólo habilidad y pasión.
Durante esta clase de inmersión, prepara una variedad de recetas tradicionales como pappardelle con rico ragú, raviolis de ricotta y espinacas, raviolis de temporada rellenos de huerta, e incluso strozzapreti veganos hechos con ingredientes sencillos y frescos.
Guiado paso a paso, verás cómo la harina se transforma bajo tus manos en auténticas especialidades italianas.
La experiencia concluye con una degustación de tus creaciones, maridadas con vino del viñedo familiar y delicias locales.
Una oportunidad única para redescubrir la belleza de la elaboración artesanal de los alimentos y conectar con el verdadero patrimonio culinario toscano en un elegante entorno campestre.