Situat entre les vinyes de Sorbara, l'antic pati Paltrinieri del segle XIX té les seves arrels i consisteix en un pati circular dominat per l'agroturisme i la fàbrica de vinagre de la família.
Us rebrem en un ambient relaxant per redescobrir els plaers saludables de la cuina tradicional de Mòdena.
Mentre gaudiu de l'experiència, els més petits podran jugar lliurement al nostre gran jardí tancat amb zona de jocs.
La vostra experiència balsàmica començarà a l'Agriturisme: podreu gaudir d'una excel·lent pasta casolana, verdures cultivades al nostre hort i postres preparades amb amor, tot cuinat segons les antigues receptes familiars i realçat amb el nostre vinagre balsàmic.
Oferim un menú complet que inclou:
- un primer plat
- un plat principal amb un acompanyament
- les postres de la casa
- Aigua, cafè i vi Lambrusco di Sorbara DOC
Després de dinar, un dels nostres guies us portarà a la històrica Acetaia, on
Descobrireu els mètodes de processament, maduració i envelliment del condiment més preuat.
Un expert us acompanyarà durant la degustació sensorial, que es fa amb cullera, per captar cada matís: una gota gruixuda i brillant que allibera aromes intenses i envoltants.
En boca és suau, equilibrat i persistent, amb una perfecta harmonia entre dolçor i acidesa.
Un gust que et conquista immediatament i fa impossible resistir-se a emportar-se'l a casa.
La visita acabarà a la “Bottega di Acetaia Paltrinieri”, on podreu comprar Vinagre Balsàmic Tradicional de Mòdena DOP, Vinagre Balsàmic de Mòdena IGP, condiments i molts altres productes artesanals directament del productor.
El nostre centre disposa d'un ampli aparcament per a cotxes i autobusos. Som fàcils d'arribar-hi: la nostra granja es troba a 15 km de la sortida de l'autopista Modena Nord.
